Brasserie L'Est, 法国里昂第六区的餐厅
L'Est 啤酒馆坐落在一栋由旧火车站改建的建筑内,高挑的天花板和大窗户让自然光洒满用餐空间。内部保留了原铁路建筑的结构元素,营造出开阔明亮的用餐环境。
这座建筑最初是一座运营中的火车站,后来被改建为餐厅,其功能和用途彻底转变。翻新保留了铁路时代的特色元素,同时将空间改造为用餐场所,历史背景得以完整留存。
主厨 Brice Clementi 烹制传统法式菜肴,包括布雷斯鸡叉烧和牛肉鞑靼,延续了当地的烹饪技艺。
这家餐厅交通便利,位于中心街区一栋醒目的建筑内。请注意,晚间这里会变得热闹,高挑的天花板会使整个用餐区产生较大的回声。
一列微型火车环绕餐厅的天花板行驶,以此致敬建筑的铁路历史。这一头顶的细节在用餐过程中温柔地提醒食客此处昔日的用途。