Sablier Rooftop Restaurant & Bar, 瑞士克洛滕的屋顶餐厅。
萨布利耶餐厅是一家法式餐厅,位于苏黎世机场圆形综合楼的第八层和第九层,拥有宽阔的屋顶露台,可欣赏全景。景观花园环绕着户外用餐区,客人可以露天用餐。
这家餐厅于2020年11月开业,是苏黎世机场圆形综合楼开发项目的一部分。它代表了在这个瑞士主要交通枢纽对法式餐饮的现代诠释。
菜单弘扬法国烹饪传统,菜品如马赛鱼汤和橙香鸭均采用现代技法烹制。在这里,食客可以体验法国地方食谱如何在当代环境中焕发生机。
游客应通过官方网站进行预订,因为餐厅提供单点菜肴、午餐菜单和周末早午餐。工作人员还可以为私人团体安排定制菜单的特殊活动。
开放式展示厨房让客人可以直接观看热菜和熟食肉类的制作过程。这创造了厨房与餐桌之间的直接联系。