Dim Tu Tac, 越南第六郡的粤菜餐厅
Dim Tu Tac 是一家三层楼的粤菜餐厅,厨师每天使用香港和广东地区的传统技艺制作点心、烧鹅和海鲜。菜单上有数十道主菜,包括红焖鲍鱼和洋葱海参等特色菜。
该餐厅于2013年开业,通过来自香港的经验丰富的厨师团队,将粤菜烹饪传统引入胡志明市。开业标志着开始向当地餐饮界提供正宗的中国南方菜。
走进餐厅,你会看到客人们围坐在圆桌旁,从竹蒸笼里分享小份食物,这是粤菜饮食文化的核心。这种共享的用餐方式塑造了餐厅的日常生活。
可以提前打电话订位,并在上午9点到晚上10点30分之间用餐。餐厅提供停车设施,并接受信用卡支付。
厨房里约有20名来自不同地区的熟练厨师,各自将自己的专长和特色菜加入菜单。这种经验的多样性意味着这里的菜肴反映了不同粤菜传统在口味和制作上的差异。