Sree Krishna Cafe, 印度班加罗尔科拉曼加拉的一家餐厅
斯里克里希纳咖啡馆是班加罗尔科拉曼加拉5区拐角处的一家小型南印度餐厅,从早上营业到傍晚。店内布置简朴紧凑,适合快速用餐,而不是久留。
这家咖啡馆在同一地点经营了数十年,是该地区较老的泰米尔餐馆之一。周边地区随时间发生了很大变化,而咖啡馆本身基本保持了原有格局。
饭菜盛在香蕉叶上,过滤咖啡用金属杯装着,这两种习俗至今在南印度家庭中仍然常见。这些细节让人感受到该地区的人们世代以来如何用餐,没有经过任何现代改编。
这家咖啡馆位于科拉曼加拉5区一个显眼的拐角处,步行很容易找到。早餐和午餐时段往往人满为患,所以早点或晚点到通常等候时间较短。
这里最受关注的菜是Rasa Vadai,一种酥脆的扁豆圈,浸在称为rasam的五香胡椒肉汤中。酥脆的外壳与其吸收的热辣汤汁之间的对比,是这座城市大多数其他地方无法复制的。