The Red & Luna, 法国南特的日本餐厅。
红与月餐厅坐落在一栋传统半木结构建筑的一层,裸露的木梁、石材元素和绿色合成墙面清晰可见。室内将建筑的历史细节与现代风格相结合,营造出轻松的用餐空间。
该餐厅在中世纪布菲街区开业,为南特国际餐饮的发展做出了贡献。它位于这个历史街区,反映了该地区美食界随时间的演变。
菜单将传统日本烹饪方法与法国当地食材相结合,创造出烤鸡串和寿司等体现两种美食传统的菜肴。这种烹饪方式的融合,是国际餐饮融入该街区特色的方式之一。
用餐者可以清楚地看到开放式厨房,菜肴在用餐期间准备。传统的藤编家具和天然石材的布置,让您可以从餐桌上轻松观察烹饪过程。
这家餐厅使用传统的藤编家具,与中世纪建筑的结构框架形成意想不到的对比。这种休闲与正式元素的结合,营造出轻松的氛围,使其与典型的高档餐饮空间截然不同。