Aux Anciens Canadiens, 位于魁北克旧城区的餐厅
Aux Anciens Canadiens 是一家位于魁北克旧城区的餐厅,在五个独立的餐厅内供应地方菜肴。每个房间都装饰有古董、艺术品和收藏品,赋予空间独特的个性。
该建筑建于1675年,是魁北克最古老的住宅建筑。几十年前被改建为餐厅,同时保留了原有的结构。
菜单反映了魁北克人世代以来的饮食习惯,其中有些菜肴通过家庭和社区传承下来。当地食材随季节变化,使食物与附近种植的作物保持联系。
这家餐厅位于旧城区的中心,接受预订,因此更容易确保有座位。它每天营业,可同时接待不同规模的团体。
五个餐厅中的每一个都展示了自己的不同时期的魁北克物品和艺术品收藏。在餐厅中穿行,感觉就像参观了几个空间,每个空间都有独特的故事。