La Pizzeria Franceschini, 法国昂热圣米歇尔区的披萨店
皮耶里亚·弗朗切斯基尼餐厅提供约15种披萨,从经典的玛格丽特到配有烟熏鳟鱼或新鲜马苏里拉奶酪的款式。这些食谱融合了意大利和法国的烹饪方法与食材。
这家餐厅来到昂热的圣米歇尔区,是为了将传统的意大利披萨制作技艺带到卢瓦尔河谷地区。这种传统与当地背景的结合经过多年发展而逐渐形成。
这里的披萨结合了意大利的手艺和法国的食材,您可以从中看出每种配料是如何精心挑选和摆放的。
这家店大部分日子供应午餐和晚餐,周末的营业时间稍长。由于厨房在一天中的不同时间段运作,建议在到访前查看时间表。
这家餐厅与意大利供应商和当地生产者紧密合作,因此您可以追溯每种食材的来源。这些关系构成了您盘中所品尝到的品质的基础。