Bar Shu, 位于英国威斯敏斯特市苏豪区的四川餐厅
巴蜀餐厅(Bar Shu)是一家四川餐厅,共两层,装饰具有中国传统风格,深色木地板,用餐区域以红色点缀。各个空间温馨亲切,桌子排列紧凑,营造出热闹的用餐氛围。
巴蜀餐厅(Bar Shu)于2006年开业,将正宗的四川菜带到伦敦,改变了这座城市对中国地方菜的看法。它是首批专注于川菜而非提供普通中餐的餐厅之一。
这家餐厅通过日常的厨房工作和客人对这些地方菜的直接体验,展示四川的烹饪传统。所使用的食材和烹饪方法讲述了一个食客在用餐过程中可以品尝和理解的饮食文化故事。
该地点位于苏豪区,步行前往最为方便。周边餐厅和商店众多,步行环境良好。尤其是周末,座位有限且很快满座,建议提前预订。
这家餐厅的厨房以担担面和金汤鲈鱼闻名,这两道菜常常让食客印象深刻。这些特色菜展示了店家对传统烹饪技巧的精心保持。