Sri Raghavendra Upahara, 印度班加罗尔博马桑德拉的南印度餐厅
Sri Raghavendra Upahara 是博马桑德拉的一家南印度餐厅,专门提供素食菜肴,如 idli、vada 和 shavige bath。该餐厅按照经典的地方食谱烹制传统菜肴。
这家餐厅的创立是为了在社区中保留和分享传统的南印度烹饪做法。随着时间的推移,它已成为博马桑德拉地区烹饪传统的重要参考点。
该餐厅遵循传统的南印度烹饪方法,并根据当地习俗准备餐点。游客可以观察厨房的工作方式以及如何在所有菜肴中保持正宗风味。
该餐厅每天营业,价格实惠,适合各种用餐场合。菜单选择比一般餐厅更丰富,能满足不同口味和预算。
这家餐厅以其 vada 闻名,这种 vada 外脆内软,是一种难以掌握的技术。酸辣汤(sambar)由当地食材制成,赋予这道菜独特的风味。