Antonio Sorbillo, 意大利那不勒斯的披萨店
安东尼奥·索比略是位于那不勒斯特里布纳利街上的一家披萨店,采用传统工艺制作经典的那不勒斯披萨。餐厅使用当地优质食材,并设有开放式厨房,让顾客可以直接观看制作过程。
这家披萨店起源于一个在那不勒斯烹饪史上根基深厚的披萨制作家族。几十年来,通过坚持创始人所确立的可靠方法,生意得以延续。
这个名字反映了世代在那不勒斯从事披萨制作的家族。游客可以亲眼目睹传统披萨制作技艺每天在这个地方的实际运用。
店面较小,高峰时段很快客满,建议耐心等待。无法在线预订,现金是首选支付方式,有时也接受刷卡。
在繁忙的夜晚,访客们会自发地共享桌子,经常导致陌生人之间意外地交谈。这种拥挤和非正式的交流被许多人认为是正宗那不勒斯披萨店文化的核心。