Zozobra, 特拉维夫的亚洲餐厅
Zozobra是特拉维夫的一家亚洲餐厅,位于哈哈什莫奈姆街96号的现代餐厅内,供应中餐、柬埔寨菜、马来西亚菜、越南菜和泰国菜。菜单从多个地区的烹饪传统中汲取灵感,提供多种前菜、主菜和配菜,随季节更换。
厨师阿维·孔福尔蒂在特拉维夫开设了这家餐厅,作为他不断扩大的亚洲风味餐厅系列的一部分。这家餐厅帮助将多样的东方烹饪传统带入了当地餐饮场景。
厨房从亚洲各地汲取烹饪方法和食材,让食客体验根植于中国、柬埔寨、马来西亚、越南和泰国饮食传统的菜肴。每一道菜都展示了这些烹饪风格如何通过共享的技艺和互补的风味相互呼应。
这家餐厅从中午营业到午夜,午餐时段提供热菜和冷菜前菜以及特价主菜。在这个时间段光临,客人可以享受特色菜,同时体验餐厅的全方位风味。
厨房创造出令人惊喜的风味组合,例如嫩牛排配甜酱油茄子,或用花生酱完成的拉面。这些搭配展示了不同的亚洲烹饪传统如何在一盘中相遇。