Pier 14 Restaurant, 美国默特尔比奇的海鲜餐厅
皮尔14餐厅是一座建在14大道码头上的海鲜餐厅,码头延伸到大西洋上,可以直接看到海水。建筑从海滩延伸到码头上,客人可以边用餐边看海浪。
码头本身建于1926年,是一座木结构建筑,已经为社区服务了90多年。餐厅作为餐饮企业于1984年开业,并经历了多次风暴,包括1989年的飓风雨果。
这家餐厅通过卡罗来纳蛤蜊浓汤和当地风格的虾类菜肴,体现了南方海岸的饮食传统。这些食物展现了海洋和沿海社区如何影响这里的日常烹饪。
餐厅每天供应午餐和晚餐,餐费适中。游客还可以在现场租用钓鱼设备,如果想要在水边度过时光的话。
这家餐厅用至少熟成30天的高品质牛肉制作牛排,然后在烤架上烹饪。这种较长时间的熟成让肉的味道更深,因为它是海边的海鲜餐厅,所以常常让许多游客感到惊喜。