Kabab Factory, 印度班加罗尔的一家餐厅。
卡巴布工厂是班加罗尔的一家餐厅,供应采用传统印度烹饪方法制作的烤肉和素食菜肴。开放式厨房展示了食物如何手工制作,不同的肉类设有不同的操作台。
这家餐厅借鉴了14世纪莫卧儿王朝时期的烹饪技术,当时烤肉串是印度行军的军队的食物。这些烹饪方法被保留下来,并在当今的厨房中依然活跃。
这家餐厅汇集了印度各地代代相传的烹饪方法和食谱。看着正在准备的食物,您会了解到烧烤传统在不同地区的差异。
这家餐厅位于班加罗尔市中心,提供无限量享用的每日轮换菜单。您可以尝试不同组合的烤肉串、豆汤、印度香饭和印度面包,无需选定单一菜品。
这家餐厅设有专门的烹饪台,厨师们根据每种肉类的不同,使用不同的腌料和香料混合物来制作烧烤。这种多样的组合源于每个工作台的专注工作,使食物风味有趣。