Wade's Restaurant, 美国南卡罗来纳州斯巴坦堡的一家餐厅
韦德餐厅位于南卡罗来纳州斯巴坦堡的北松街,是一家提供南方家常菜的餐厅,供应炸鸡、肉饼和每日轮换的配菜。餐厅内部布置简单朴素,采用自助餐式布局,顾客沿着柜台移动挑选菜品。
韦德和贝蒂·林赛于1947年将南松街的一家小杂货店改造成一个简单的午餐柜台,从而开办了这家餐厅。后来生意迁至现址,并由家族世代经营至今。
韦德餐厅以其“一荤三素”的形式而闻名,这是南方的一种传统,即从当天供应的菜品中选择一种肉和三种配菜。配菜每天轮换,因此桌上的菜肴反映了当天新鲜和应季的食材。
这家餐厅在工作日和白天营业,周日的供应时间较短。建议早到,因为受欢迎的菜肴和配菜可能会随着时间推移而售罄。
2024年,这家餐厅获得了詹姆斯·比尔德基金会颁发的“美国经典奖”,成为南卡罗来纳州北部地区首家获此殊荣的餐厅。该奖项颁发给那些至少为社区服务了一代人、并已成为当地身份一部分的家庭经营场所。