月島文字燒, 台湾仁愛村的日本料理餐廳
月島文字燒是一家以文字燒為主的日本料理餐廳。文字燒是將配料和麵糊在加熱的鐵板上混合煎製的料理。廚師會在顧客面前的鐵板上直接製作每一份，讓客人親眼看著料理完成。
文字燒源自日本江戶時代的路邊攤小吃「文字燒」（もじやき）。這道料理從隨興的路邊小吃，轉變為今日日本各地仍受歡迎的餐廳特色料理。
這裡的用餐方式圍繞著日本的傳統，即一邊觀看料理烹調，一邊共享餐點。食客圍坐在加熱的鐵板旁，參與烹飪過程，將簡單的一餐變成社交活動。
餐廳位於仁愛村，供應午餐和晚餐。如果可能的話，請提早抵達，尖峰時段可能需較久候位，尤其晚餐時段。
廚房創作超過90種不同的文字燒變化，融合了台灣在地食材與傳統日式食譜。這種創新的方式讓訪客能在出人意料的新組合中，發現熟悉的味道。
地址
No. 126之13, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
营业时间
星期一-星期日 17:00-22:00
GPS 坐标
25.04098,121.54732
最近更新
2026年8月30日 23:33
