Nando's, 南非开普敦的一家餐厅
Nando's是开普敦的一家餐厅,专注于用PERi-PERi酱腌制鸡肉,并在明火上烤制。肉可以搭配各种配菜和沙拉,使一餐更加完整。
这家餐厅由罗伯特·布罗津和费尔南多·杜阿尔特于1987年在约翰内斯堡创立,当时只有一家店。后来扩展到成为一家在全球拥有多家分店的国际连锁餐厅。
这家厨房融合了葡萄牙烹饪方法与南非香料和当地食材,体现了该地区多样的烹饪传统。在这里用餐,您能在每道菜中感受到这两种传统的影响。
这家餐厅位于开普敦市中心厄尔戈大楼的克鲁夫街,每天营业。厨房接受刷卡支付,并提供外卖服务,方便您在其他地方用餐。
每块鸡肉都会在当地香草、香料、大蒜和鸟眼辣椒的特殊混合物中浸泡24小时,然后再进行烤制。这种长时间的腌制过程赋予了每道菜深厚而复杂的风味。