Al Cardellino, 意大利巴多利诺的餐厅
阿尔·卡尔德利诺是巴多利诺的一家家庭经营餐厅,设有室内用餐区和被橄榄树环绕的户外花园。根据天气和偏好,客人可以在任一空间用餐。
这家餐厅由莫德纳家族于1977年创立,一直保持着维罗纳地区的传统烹饪技艺。四十多年来,他们一直采用家族传承的方法制作菜肴。
这家餐厅供应遵循加尔达地区传统食谱的地方特色菜,包括手工意面如比戈利和意大利饺子,按照当地烹饪方法制作。这些菜肴反映了该地区人们多年来一直享用的饮食传统。
这家餐厅周四至周日供应晚餐,周日还提供午餐。由于营业时间可能随季节变化,建议在到访前查看最新的时间安排。
这家餐厅将芭比娜肋眼牛排经过30至60天的受控过程进行熟成。这种长时间的熟成形成了独特的风味和口感,使提供给食客的肉品与众不同。