Dolmen de Axeitos, 西班牙马德里巴列卡斯的一家餐厅
Dolmen de Axeitos是马德里的一家餐厅,供应加利西亚美食,环境轻松。内部采用木质家具、柔和的灯光和简约的装饰,在多个用餐区营造出温暖而 inviting 的氛围。
这家餐厅由马诺洛·帕里斯·阿克塞托斯创立,他是一位加利西亚人,将家乡的传统食谱带到马德里。自成立以来,这家餐厅在保持加利西亚特色的同时,定期更新其菜品。
这家餐厅的名字来源于一座古老的石制纪念碑,通过其身份将过去与现在联系起来。它保留了加利西亚的传统,让游客得以一窥西班牙该地区的日常生活和习俗。
餐厅每周二闭店,所以请计划在另一天前往。游客可以在酒吧享用小盘菜和小吃,或者预订餐桌在用餐区享用全套餐点。
这家餐厅使用Josper烤箱,这是一种特殊的烹饪设备,用直接火焰烤炙肉类和鱼类,赋予它们浓郁的风味。这种烹饪技术使这里的菜肴与附近其他餐厅的菜肴有所不同。