Restaurante Feijão de Corda, 巴西圣保罗萨波佩姆巴区的餐厅
Restaurante Feijão de Corda 是萨波佩姆巴区的一家巴西东北部风味餐厅,供应 Baião de Dois、Buchada 和新鲜海鲜菜肴等地方美食。餐厅使用传统食材,还提供用 umbu 和 cajá 等热带水果制成的饮品。
这个地方的创立是为了向该地区的居民带来正宗的巴西北部美食,并保持该地区的烹饪技艺。如今,它已成为保留这一饮食传统的重要场所。
这家餐厅尊重巴西北部的烹饪传统,展示该地区代代相传的技艺。游客可以近距离观察厨房如何处理当地食材和天然风味。
这家餐厅在工作日营业,让顾客可以悠闲地用餐,品尝不同的菜肴。想在晚上来得更晚的顾客,周末会延长营业时间。
这家餐厅用巴西水果如 pequi 和 jenipapo 自制利口酒,这些水果在北部地区以外很少见。这些特色饮品带来不寻常的风味,为 meals 增添了深度。