Le Quai, 法国亚眠圣卢区的法国餐厅
Le Quai 是一家位于法国亚眠索姆河畔的法国餐厅,设有两个用餐区,共220个座位。在温暖的月份,一个拥有80个座位的户外露台会扩大就餐容量。
该建筑建于20世纪初,保留了原有的建筑特色。为适应现代餐厅运营进行了翻新,但未损害其历史风貌。
“烹饪大师”称号彰显了对法国烹饪方法和食材采购的承诺。客人可以观察到厨房如何尊重传统烹饪技艺,同时创作出经典与现代相结合的菜肴。
可通过电话或电子邮件预订,周末延长营业时间以接待客人。餐厅提供室内和室外座位,可根据不同偏好和季节进行选择。
厨房直接从法国上法兰西大区的当地农民和生产者采购食材。这种直接关系使得当地产品既能用于传统菜肴,也能用于创新菜肴。