Somiatruites, 西班牙伊瓜拉达的一家餐厅
索米亚特鲁伊特斯是西班牙加泰罗尼亚地区阿诺亚县伊瓜拉达镇的一家餐厅，由主厨戴维·安德烈斯经营。厨房采用当地食材，将传统加泰罗尼亚烹饪与现代技法相结合，提供塔帕斯、米饭料理和时令菜肴。
主厨戴维·安德烈斯在定居伊瓜拉达之前，曾在世界最受关注的餐厅之一埃尔布利工作。那段经历塑造了他对烹饪的态度，至今仍影响着这家厨房。
“索米亚特鲁伊特斯”这个名字来自加泰罗尼亚语表达，大意是“梦见鳟鱼的人”，用来形容那些希望不可能之事的人。这个名字赋予了这个地方一种俏皮的当地特色，当地常客一眼就能认出来。
由于菜单每周更换，且座位有限，建议提前预订。餐厅适合午餐和晚餐，平日前往人会少一些。
尽管位于一座中型工业城镇，这家餐厅却获得了米其林推荐，这在伊瓜拉达这样规模的城市中并不常见。这一认可吸引了加泰罗尼亚各地的美食爱好者前来。
位置
地址
Carrer del Sol, 19, 08700 Igualada, Barcelona, Spain
营业时间
星期一 13:00-15:30; 星期二-星期六 20:30-22:00; 星期日 13:00-15:30
电话
GPS 坐标
41.57797,1.61407
最近更新
2026年8月30日 23:32
