Catfish Parlour, 美国德克萨斯州奥斯汀南部的海鲜餐厅
Catfish Parlour 是位于奥斯汀南部的一家海鲜餐厅,供应养殖鲶鱼,裹粉油炸,并搭配自制的凉拌卷心菜、菜豆和现烤的玉米面包球。休闲的用餐空间让顾客在轻松惬意的社区氛围中享受家常风味。
这家餐厅由戴夫·克尔博于1973年在奥斯汀创立,后来扩展到其他地点。这家店作为社区聚会场所已运营了五十多年。
菜单以南方烹饪传统为特色,炸鲶鱼、大虾和牡蛎的做法都体现了当地风味。食客们慕名而来,只为在轻松质朴的环境中品尝地道的美国南方美食。
餐厅位于东本怀特大道旁,驾车前往方便,并提供无障碍停车位。客人可以选择堂食、外带或按需订外卖。
厨房使用不含反式脂肪的油烹制所有油炸食品,体现了注重健康的烹饪理念。这里还因其诙谐的店内规定而闻名,即禁止在桌上跳舞和在地板上吃东西。