Gustoso Gluten Free Passion Roma, 意大利罗马的一家餐厅和披萨店。
Gustoso Gluten Free Passion Roma是罗马的一家专门提供无麸质菜肴的餐厅和披萨店。餐厅将无麸质厨房和普通厨房分开,避免交叉污染,因此乳糜泻患者或麸质敏感的人可以安心用餐。
坎迪多家族最初经营一家名为Il Punto的餐厅,并于2021年将其改造为Gustoso,这得益于30多年的罗马美食经验。这一转变使他们能够在保持传统食谱既有专长的同时,专注于专业化的无麸质烹饪。
这家餐厅展示了完全使用无麸质食材制作的传统罗马菜肴。萨拉和基娅拉姐妹遵循古老的食谱,为熟悉的罗马菜肴赋予了新的形式。
餐厅位于Via Gasperina 151,提供店内用餐和外带服务。由于无麸质选择丰富,这里很受欢迎,尤其是在周末前往时,提前预订会很有帮助。
菜单包括经典罗马菜肴的无麸质版本,如填馅西葫芦花和supplì,这些菜肴使用专业面粉制作。这些菜肴表明,无麸质烹饪可以保留传统罗马菜肴的真实性。