Kaen Sushi, 位于土耳其伊斯坦布尔的日本料理餐厅。
Kaen Sushi 是伊斯坦布尔的一家日本料理餐厅,供应寿司卷、刺身拼盘和自制拉面。经验丰富的厨师在精心打造的用餐空间中,为每一道菜倾注心力。
创始人兼主厨 Hasan Karabazar 拥有超过20年的东亚烹饪经验,并将这一专长用于创建这家餐厅。厨房在保持传统日本技艺的同时,也建立在他个人的知识基础之上。
该餐厅通过桌位的布局来尊重日本的用餐传统,既邀请客人共享美食,又保留个人空间。上菜方式遵循日本料理的习俗。
这家餐厅位于伊斯坦布尔的 Koşuyolu 街区,大部分日子营业,尤其是在繁忙时段建议预订。由于菜品制作精细且用心,请留出时间以轻松的步伐享用美食。
这家餐厅提供工作坊,游客可以亲手学习制作寿司,并直接从专业厨师那里体验传统的制作方法。这些动手课程在专门的学习区域进行,让任何人都能掌握寿司制作的基础。