Original Roadhouse, 美国牛排餐厅,位于俄勒冈州格雷舍姆
Original Roadhouse 是俄勒冈州格雷舍姆的一家美国牛排餐厅,手工切割的牛肉用秘制香料调味,然后在牧豆树木上烤制。厨房与用餐区相连,客人可以直接从座位上观看烹饪过程。
这家牛排餐厅从格雷舍姆的一家门店扩展到俄勒冈州的多个地点,围绕其牧豆树烧烤方法建立了追随者。原始的烹饪方法在整个发展过程中保持一致。
菜单以经典美式牛排馆烹饪为主,丰盛的切块和烤土豆等配菜让在中西部饮食文化中长大的人感到熟悉。在这里用餐更像是在后院烤架旁聚会,而不是正式的晚餐。
餐厅提供堂食和外带点餐服务,并设有现场停车位。傍晚和周末时段往往比较拥挤,提前打电话或预订餐桌有助于避免等待。
自制的柠檬水以梅森罐盛装,向名字本身所暗示的路边小餐馆传统致敬。来自美国西南部的牧豆树木比其他大多数烧烤木燃烧得更快、更热,这给牛排带来了一种在家难以复制的独特焦炭。