Lure Fish House, 美国加利福尼亚州卡马里奥的海鲜餐厅。
Lure Fish House 是位于卡马里奥的一家海鲜餐厅,供应新鲜牡蛎、鱼肉玉米卷和酸橘汁腌鱼,食材由加利福尼亚的生产商提供。厨房优先从附近的农场和渔场采购,以支持当地供应商。
这家餐厅的开业是为了将可持续海鲜实践引入文图拉县的餐饮界。它的出现帮助提高了当地人对环境负责的渔业和餐饮选择的认识。
这个地方通过选择当地鱼类和附近葡萄园的葡萄酒,汲取了加利福尼亚海岸烹饪传统的灵感。游客可以体验到渔业和农业实践如何影响餐桌上的食物。
餐厅位于西文图拉大道,每天营业,周末晚间营业时间延长。餐厅布局便于通行,客人可以在轻松的环境中用餐。
餐厅设有专门的牡蛎吧,厨房用多种方法烹制牡蛎。其中一道特色菜是炭烤牡蛎,提供与传统生食不同的体验。