À la Marmite Dieppoise, 法国迪耶普的一家海鲜餐厅
À la Marmite Dieppoise 是位于法国北部迪耶普的一家海鲜餐厅,由奥萝尔和尼古拉·凯内尔夫妇经营,专注于使用当地海域的新鲜时令鱼类和贝类。餐厅内部简洁,有木质餐桌、墙上挂着的展现迪耶普海洋历史的旧照片,以及开放式厨房。
马米特·迪耶普瓦兹是一道海鲜炖菜,在迪耶普地区世代相传,深深植根于该镇作为渔港的悠久历史。餐厅以这道菜命名,通过延续这道食谱,与当地海洋历史保持着直接联系。
建议提前预订,尤其是午餐时段和夏季,因为餐厅很快就会客满。欢迎携带宠物,预订时还可要求素食菜肴。
招牌的马米特·迪耶普瓦兹炖菜会在餐桌旁的便携炉上现场烹制并上桌,配有蒸土豆。餐厅还提供新鲜海鲜的外带拼盘,供节日和庆祝活动使用,让顾客可以把港口的风味带回家。