Chez Shun, 法国图卢兹的日本餐厅
Chez Shun是图卢兹的一家日本餐厅,供应寿司、刺身、卷寿司等传统菜肴。厨房还烹制烤肉和烤鱼,对所用食材的品质给予细致关注。
这家餐厅开业二十多年,一直是图卢兹备受尊敬的日本料理目的地。其经营之久反映了该餐厅在当地社区服务中的角色。
这家餐厅汇聚了欣赏正宗日本料理的法国和日本食客。这种共同的兴趣影响了厨房选择食材的方式,以及以尊重传统方法的态度准备每道菜的方式。
餐厅的营业时间因日而异,大多数晚上厨房营业至约22:30。周末夜晚通常会营业更晚,因此相应地安排到访时间有助于计划。
甜点菜单上有用栗子奶油、红豆和巴伐利亚茶制作的正宗日式创意甜点。这些甜美的收尾为用餐画上圆满句号,为食客提供日本糕点传统的真正风味。