White Castle, 克林顿镇的快餐店
白城堡是克林顿镇的一家快餐店,供应在洋葱床上用蒸汽烤制的小方块汉堡。这种独特的做法产生的风味,几十年来塑造了许多顾客的饮食习惯。
该连锁店于1921年在堪萨斯州威奇托市创立,是美国第一家汉堡连锁餐厅。其创立模式塑造了快餐业,并启发了后来无数的竞争对手。
这里被称为“滑块”的小汉堡已成为美国饮食传统的一部分,尤其在深夜吸引着人群。
这家餐厅在约15个州拥有超过300家门店,提供得来速服务、送餐服务,并在杂货店出售冷冻产品。请注意,可用服务因门店而异。
自1921年以来,厨房一直使用带蒸汽孔的特殊平顶烤架,采用相同的烹饪方法。这仍然是美国快餐中使用时间最长的烹饪技术之一。