Cheddar's Scratch Kitchen, 美国帕萨迪纳的鸡肉餐厅
切达干酪厨房是位于帕萨迪纳的一家休闲鸡肉餐厅,供应采用新鲜、自备食材烹制的美国舒适食品。厨房每天制作各种手工菜肴,从鸡柳和馅饼到蜂蜜黄油羊角面包和炸洋葱圈。
该连锁店于1979年在德克萨斯州阿灵顿创立,当时名为“切达休闲咖啡厅”,随后在美国南部稳步发展。几十年来,它已远超其地区根基,目前在全国许多州运营。
菜单源自美国南部烹饪传统,包括乡村炸鸡、丰盛的馅饼和波旁釉猪排。这些食谱反映了许多美国人将其与家庭聚餐和周日晚餐联系起来的家常烹饪风格。
这家餐厅在用餐时间,尤其是周末,往往会很快满座,所以早到一点或避开高峰时间是个好主意。有饮食需求的客人可以向工作人员询问可用的菜单选项,因为厨房可以满足各种要求。
每位客人一坐下,在点餐之前,就会免费收到一篮温热的蜂蜜黄油羊角面包。对于许多常客来说,这个小举动已成为来此最令人期待的部分之一。