天使20号餐厅, 位于法国巴黎第四区的法国餐厅。
L'Ange 20 是位于巴黎第四区的一家法国餐厅,开放式厨房让客人能观看传统法国菜肴的制作过程。厨房区域贯穿整个用餐空间,可以清楚地看到厨师们的工作。
这家餐厅位于玛莱区,该地区从中世纪演变至今,如今以画廊和时尚场所闻名。孚日广场周围保留着几个世纪的建筑元素。
这家餐厅以可获得的食材和时令食材为基础的菜单,体现了对法国烹饪传统的尊重。食客能亲身体验到对优质、新鲜食材的尊重,以及它们如何影响每天的餐点。
餐厅周三至周日下午6点30分开始营业,座位有限。提前预订对于确保座位和避免长时间等待非常重要。
主厨会隔着开放式厨房的柜台直接与食客交流,在服务期间讲解菜肴准备过程。这种个人互动在巴黎餐厅中不太常见,创造了更直接的用餐体验。