Pepe Nero, 位于摩洛哥马拉喀什麦地那的意大利餐厅。
佩佩·内罗餐厅坐落在一个传统的庭院中,庭院里有柑橘树和一个中央水池,供应新鲜的自制意大利面和地中海特色菜。餐厅拥有自己的意大利面制作厨房,并准备像真蟹壳盛装的蟹肉浓汤和配韭菜酱的块根芹意大利饺等菜肴。
这家餐厅占据了Riad Al Moussika的一部分,该建筑曾由法国保护国时期摩洛哥的重要人物塔米·埃尔·格拉维拥有。将这座历史悠久的住宅改造成餐饮场所,将这座城市的殖民历史与当代烹饪活动联系在一起。
菜单将意大利烹饪方法与当地摩洛哥食材相融合,创造出反映两种传统的菜肴。食客可以在历史悠久的里亚德围墙内体验地中海和北非风味如何融合在一起。
建议提前预订,因为这家餐厅往往很受欢迎。餐厅周二至周日供应午餐和晚餐,很容易安排进大多数旅行计划中。
厨房将蟹肉浓汤盛在真正的蟹壳中,这一呈现细节令许多食客感到意外。这种对细节的关注延伸到了其他菜肴,这些菜肴在意大利面制作室中新鲜制作,带有非常规的馅料。