La Cava de Illán, 西班牙马德里的一家餐厅
La Cava de Illán是一家位于卡瓦巴哈街一栋17世纪建筑内的餐厅,供应传统西班牙菜肴。内部有厚实的石墙、裸露的木梁和精心布置的餐桌,营造出温馨的用餐环境。
这栋建筑建于17世纪,最初是马德里商人储存葡萄酒的仓库。这一曾经的用途至今仍影响着空间的结构和特征。
这个名字源于该建筑曾用作葡萄酒储藏室,这一历史在如今的空间设计和用途中依然可见。用餐者会被曾经商人们储存葡萄酒所用的厚实石墙和木梁所环绕。
餐厅周一至周六晚间从19:45开始营业,周日的午餐从12:45开始,需要预订。座位有限,建议提前预订以确保有位置。
用餐区下方是一个宽敞的酒窖,位于原有的石制拱顶内,以稳定的温度储存西班牙葡萄酒。这个地下收藏是建筑原始用途的一个迷人遗迹,并展示了它与葡萄酒贸易的悠久联系。