Matsuri, 法国里昂第六区的日本餐厅
松里是位于里昂第六区的一家日本餐厅,旋转柜台系统不断将寿司、生鱼片和其他日本特色菜送至食客面前。菜肴在专门的准备站制作,并立即进入循环,确保每道菜到达您座位时都是新鲜的。
该餐厅创立于1986年,引入了欧洲首家旋转柜台日本料理概念。这一创新改变了人们体验休闲日式餐饮的方式,并使日本料理更容易为大众所接受。
店名源自日本节日,人们聚集在一起分享传统美食并共同庆祝。这种节日精神体现在食客们并排坐在柜台前,营造出共享的用餐体验。
每个盘子边缘的颜色表示其价格,因此您在从柜台拿起之前就知道价格。自助服务让您无需提前下单,即可选择经过的菜肴。
多个准备站让厨师能够不断制作新鲜菜肴,并立即加入旋转线路。这意味着您常常可以拿到刚做好的食物,而不是等待已经在柜台上放了一段时间的东西。