Ruby Buffet, 美国宾夕法尼亚州费城彭斯波特的一家自助餐厅
Ruby Buffet 是费城彭斯波特社区的一家亚洲自助餐厅,供应海鲜、中式菜肴、日式特色菜和新鲜寿司。客人可以从全天供应食物的多个餐台自行取餐。
这家餐厅于21世纪初在彭斯波特开业,成为南费城最早的亚洲自助餐厅之一。它的出现为当时几乎没有亚洲餐饮选择的社区带来了更多餐饮多样性。
Ruby Buffet 将中式烹饪和日式烹饪汇集于同一屋檐下,来自亚洲不同地区的菜肴并排呈现。走过餐台,只需看看展示的菜肴,就能注意到烹饪风格的不同。
午餐和晚餐的价格不同,幼儿和老年人可享受折扣。自助餐在高峰用餐时段往往会挤满人,所以早点到达会让你在餐台之间有更多的空间走动。
在某些餐台,厨师会在客人面前制作菜肴,而不仅仅是把预先做好的食物放在加热灯下保温。这种现场制作在同类自助餐中相对少见。