La Piedigrotta da Carmine e Antonio, 意大利热那亚的鱼类餐厅
La Piedigrotta da Carmine e Antonio 是一家位于热那亚海岸的餐厅,专门提供利古里亚风味的鱼类菜肴。新鲜海鲜每天从当地市场送到门口,厨房根据大海的馈赠烹制当地鱼类特色菜。
两兄弟在40多年前创办了这家餐厅,并在随后的几十年里成为热那亚公认的海鲜餐厅。这家餐厅始终保持着创立之初的烹饪和食材采购方法。
名字源于开设这家餐厅的两兄弟,厨房反映了热那亚与大海的联系如何塑造了这里的日常烹饪。每道菜都讲述着当地捕鱼传统以及几代人是如何烹制海鲜的故事。
餐厅就坐落在海岸边,大窗户可以俯瞰大海,因此提早到达或提前预订有助于获得一个视野好的座位。餐厅经常客满,尤其是在晚餐时段,所以提前规划行程会有所帮助。
用餐区通向露台,视野沿着海岸一直延伸到菲诺港乃至更远,这在热那亚市中心并不常见。从餐桌上看到的全景展示了利古里亚这片海域的地平线延伸多远。