Afghan Darbar Restaurant, 印度德里的一家餐厅
阿富汗达巴尔餐厅位于南德里的国防殖民地地区，供应阿富汗菜。菜单以炭火烤制的烤肉串、慢炖羊肉菜肴、加入干果和坚果的米饭，以及在泥炉中烤制的面饼为主。
阿富汗达巴尔餐厅的开设，是为了将阿富汗的传统烹饪技艺带到德里，这座中亚餐厅一直很少见的城市。菜单上的食谱源自世代相传的家庭传统。
国防殖民地以餐厅众多而闻名，阿富汗达巴尔吸引着对中亚美食感到好奇的食客。像卡布里焖饭这样用干果烹制的米饭，让人感受到阿富汗烹饪与大多数游客预期的不同。
这家餐厅位于国防殖民地，从南德里大部分地区乘坐三轮车或汽车都很容易到达。午餐和晚餐时段是客流高峰，提前一点到达会更好。
厨房使用阿勒颇辣椒和干桑葚，这两种食材在该地区的餐厅中很少见。这些食材是专门采购的，目的是尽可能保持阿富汗原版食谱的风味。
位置
Defence Colony Tehsil
地址
E,96, Block E, Lajpat Nagar II, Lajpat Nagar, New Delhi, Delhi 110024, India
营业时间
星期一-星期日 12:00-23:00
GPS 坐标
28.57040,77.24255
最近更新
2026年8月30日 23:32
