Chalet des Enfants, 瑞士洛桑若拉森林中的一家餐厅。
沙莱代藏方餐厅是一座石木结构的建筑,坐落在若拉森林中,周围是草地,可以眺望日内瓦湖和周边的群山。内部将质朴的设计元素与适合不同规模团体的舒适用餐空间相结合。
这座建筑最初是一座14世纪的农场,20世纪初被改建为餐厅。这一转变使这个乡村地区能够为周边地区的游客提供服务。
这家餐厅通过使用从附近农场和供应商采购的当地食材烹制当地菜肴,延续了瑞士的烹饪传统。
游客可乘坐公共交通到达勒蒙叙尔洛桑,然后沿乡间小路步行前往餐厅。该地可步行到达,建议穿着舒适的鞋子。
该餐厅是慢食运动的成员,并拥有“家常菜”标签,确保食物遵循地道的当地烹饪方法。这些认证优先考虑口味和质量,而非工业效率。