Hemlig, 新加坡中部的餐厅和酒吧
Hemlig 是新加坡中部的一家餐厅兼酒吧,将现代用餐空间与专门的酒吧区相结合。店内以白色墙壁和北欧风格装饰元素为主。
这个地方源于创始人担任Dictador朗姆酒品牌大使以及此前在香港Ce La Vi担任首席调酒师的经历。这一背景极大地塑造了这家餐厅的经营方式。
这家餐厅通过Gubbröra配腌鲱鱼和Skagen配冷水虾和莳萝等菜肴,向斯堪的纳维亚传统致敬。食客通过厨房体验到与北欧饮食习惯的真实联系。
这家餐厅欢迎本地和国际客人,提供价格适中的食物和饮品。位于市中心,方便游客到达。
牛短肋经过24小时慢煮,产生浓郁的味道和嫩度。酒吧专营以阿夸维特为基酒的鸡尾酒,如Svinesund和Kanon 37,突出北欧烈酒。