Cupbop - Korean BBQ in a Cup, 位于美国奥勒姆的韩式烤肉餐厅。
Cupbop是位于奥勒姆的一家韩式烤肉餐厅,将菜肴装在方便的纸杯里。每碗都包含腌制肉类或豆腐、米饭、新鲜蔬菜,以及可选择的酱汁,以满足个人口味偏好。
该业务于2013年以食品卡车起家,后来扩展到实体店。2022年的一次电视出镜带来了重大投资,并助长了快速增长。
这家餐厅将韩式烤肉的传统适应为一种当地食客感到自然的快速服务形式。腌制蛋白质和配菜的组合反映了现代餐厅如何将地方美食融入繁忙的城市生活方式。
顾客可以根据自己的喜好选择不同的蛋白质、蔬菜和辣度来定制餐点。餐厅采用快速服务模式,方便顾客在不长等的情况下快速用餐。
基于杯子的盛装形式最初是为了更快、更方便携带的餐食而设计的实用解决方案。这种简单的方法成为餐厅的标志性概念,并启发了快餐休闲餐饮行业的类似模式。