Pizzeria Grotta Azzurra, 意大利梅拉泰的披萨店
Grotta Azzurra 披萨店是梅拉泰的一家餐厅，专注于手工披萨制作，提供七种不同的面团。经典面团在烘烤前自然发酵96小时，为这里供应的所有披萨奠定了基础。
这家餐厅以坎帕尼亚地区的烹饪传统为基础，该地区拥有数百年制作披萨的历史。其食谱反映了通过塑造了意大利南部烹饪技术的意大利家庭传承下来的代代知识。
店名指的是卡普里岛上著名的蓝洞，将这里与意大利南部的海岸文化和身份联系起来。披萨通过展示当地食材和烹饪方法的食谱，向坎帕尼亚地区的传统致敬，游客可以在每一口中品尝到这些风味。
餐厅周一至周三和周五至周日的营业时间为18:45至23:30。提前预订，尤其是在周末，有助于在繁忙时段确保有座位。
Marinara ai Quattro Pomodori 使用四种不同的番茄品种放在一个披萨上，体现了对食材选择的用心。这种对细节的关注使这家餐厅与众不同，并创造出比普通披萨店更具层次感的风味体验。
位置
地址
Viale Giuseppe Verdi, 64, 23807 Merate LC, Italy
营业时间
星期一-星期三 18:45-23:30; 星期五-星期日 18:45-23:30
电话
GPS 坐标
45.69546,9.41194
最近更新
2026年8月31日 07:16
