Punjab Paneer, 印度普里特维哈尔区的一家餐厅兼乳制品店
旁遮普奶酪是一家餐厅兼乳制品店,融合了北印度烹饪和新鲜制作的奶制品。店内供应手工制作的奶酪、酸奶和牛奶,以及现场烹制的菜肴。
这家企业从一家简单的乳制品店发展成带有厨房的店铺。这种扩展使其能够同时提供生鲜产品和熟食。
这个地方反映了旁遮普的烹饪传统,新鲜奶制品和家常烹饪构成了日常生活。游客可以看到家庭食谱是如何通过每一道菜传承下来的。
游客可以在店内用餐或购买外带,附近地区提供送货服务。值得在早晨前往,那时奶制品是新鲜制作的。
奶酪每天用传统方法制作,不含添加剂或防腐剂。这种手工做法使其与工业产品区别开来,提供纯正的风味。