Asador donostiarra, 位于西班牙马德里特图安区的巴斯克风味烤肉餐厅。
Asador Donostiarra是一家巴斯克风味烤肉餐厅,拥有三个名为Donosti、Concha和Igueldo的用餐区,以及四个供小团体使用的包间。每个区域都针对不同的人数和场合进行了设计。
Pedro Abrego Velasco于1976年创立了这家餐厅,建立在他第一家餐厅Meson Txistu成功的基础上,将正宗的巴斯克美食带到了马德里。从已有的餐饮业务中诞生,显示了这座城市中不断发展的传统。
这家餐厅遵循传统的巴斯克烹饪方法,专注于使用西班牙北部食材制作的烤肉类和鱼类菜肴。厨房体现了当地特色,提供深深植根于巴斯克文化的菜肴。
餐厅位于因凡塔梅塞德斯街79号,周一至周六有两个用餐时段,周日仅提供午餐。前往之前请查看营业时间,如果有团体或庆祝活动,考虑预订包间。
这家餐厅提供特色菜,如pil-pil酱汁的kokotxas、蛤蜊青豆、以及蘑菇奶油酱烤鹿肉。这些菜肴展示了经典巴斯克食谱与精致烹饪方法的结合。