Gopala - Cozinha Lactovegetariana, 巴西圣保罗的素食餐厅。
戈帕拉是圣保罗的一家乳素食餐厅,提供印度-巴西融合菜肴。厨房使用新鲜的当地食材和传统的印度香料,制作出融合两种烹饪文化的菜肴。
这家餐厅始于1995年,多年来搬到过不同的地方,最终在现在的位置安顿下来。这些变化显示了圣保罗素食餐饮界的发展历程。
这个地方将印度的烹饪方法与巴西的食材结合在一起,创造出根植于两种饮食传统的菜肴。游客会注意到厨房如何平等对待每种影响,将它们融合为一个整体。
这家餐厅在城市中的两个不同街区营业。营业时间只在白天,所以计划在上午或中午去用餐吧。
这个地方提供通常含肉的巴西经典菜肴的素食版本。这些菜肴以意想不到的方式融合了熟悉的口味和无肉烹饪。