Steak 'n Shake, 美国印第安纳波利斯的美国餐厅
Steak 'n Shake 是印第安纳波利斯的一家美国餐厅,专门提供用优质碎牛肉制作的牛排汉堡和手工切薯条。菜单上还有每天用真冰淇淋和牛奶新鲜制作的奶昔。
这家餐厅成立于1934年,采用了一种创新的做法,即在顾客面前研磨牛排,以展示牛肉的品质。这种对食材处理透明度的坚持从一开始就成为其标志性特征。
这家店体现了经典美国小餐馆的传统,黑白棋盘格地板和柜台座位让顾客一进门就能注意到。轻松的环境鼓励随意用餐和饭后逗留,这也是今天人们使用这个空间的核心方式。
这家餐厅提供堂食和得来速两种选择,接受主要信用卡支付。营业时间从清晨延续到深夜,方便不同日程的顾客。
奶昔使用专门的搅拌设备制作,这种设备能产生不同于标准制作的独特浓稠度。这种方法自餐厅开业以来一直与原始配方保持一致。