Kobe Japanese Steakhouse, 美国橙县的日式餐厅
神户牛排屋是位于橙县的一家日式餐厅,以铁板烧为主要烹饪方式。食客坐在共享柜台前,厨师在嵌入式铁板上当场烹制牛排、海鲜和蔬菜。
这家餐厅于1984年开业,至今仍由家族经营,自创立以来一直专注于日式铁板烧传统。数十年来,餐厅一直扎根于这种烹饪风格。
这家餐厅将日式铁板烧体验直接带给食客,厨师在餐桌前烹饪是餐食的重要组成部分。这种用餐方式创造了人们聚集在一起,观看烹饪过程作为一种娱乐的共享时刻。
店内从入口就能看清操作台,座位紧挨着铁板,便于观看烹饪过程。餐厅适合多人一起来,桌子是为多人共享体验而设计的。
每块铁板都有专属厨师,他们用快速、精准的动作在你面前烹饪,针对不同食材采用不同技巧。这种个性化的烹饪方式让每顿饭的感觉都不尽相同。