The Five Fields, 位于伦敦切尔西的精致餐厅
五田餐厅是切尔西的一家精致餐厅,使用自家位于萨塞克斯的花园种植的食材烹制现代英式菜肴。厨房采用精细的技艺,并随季节更换菜单。
这家餐厅于2013年由主厨泰勒·博尼曼开业,并迅速获得米其林一星和四项AA玫瑰奖。这些荣誉证实了厨房从一开始就确立的高标准。
这家餐厅将传统英式烹饪知识与现代技法相结合,在现代美食中形成了自己的风格。食客可以体验到既尊重当地手工艺传统又探索新方法的厨房。
餐厅位于切尔西,周二至周六供应晚餐,周六供应午餐。建议提前预订,厨房会根据季节调整菜品。
这家餐厅经营着位于萨塞克斯的自家菜园,该菜园由杰卡·麦克维卡设计。现在由雷蒙德·布朗传统花园计划的研究员大卫·洛夫-卡梅伦负责维护。