Jungsik, 位于美国纽约市的韩国高级餐厅
Jungsik 餐厅内部空间精致，暗色与亮色形成对比，通过精心制作的品尝菜单呈现当代韩国料理。开放式布局让食客可以观察到厨房，每道菜都经过细致入微的准备和精湛的技艺。
主厨林正植创立了这家餐厅，旨在变革传统韩国料理，并凭借其烹饪手法获得米其林二星。这一认可确立了他作为以当代方式重新诠释韩国料理的先驱地位。
餐厅空间展示了传统的韩式小菜和泡菜制作方法，通过现代烹饪技术和艺术摆盘重新演绎。这种做法揭示了熟悉的韩国风味如何以全新方式呈现，同时保持其本质特征。
餐厅实行预约制，计划前往需要提前安排。店内空间跨越多个楼层，因此在安排行程时需考虑出入和移动的便利性。
行政主厨Daeik Kim创作了招牌菜，如白泡菜生鲹鱼和红咖喱北极红点鲑。这些具体的菜品展示了厨房如何将传统食材与非预期的风味组合搭配。
地址
2 Harrison St, New York, NY 10013
GPS 坐标
40.71883,-74.00908
最近更新
2026年8月30日 23:31
