Le Meurice Alain Ducasse, 位于巴黎第一区的米其林二星餐厅
莫里斯·阿兰·杜卡斯餐厅位于巴黎第一区,是一家米其林二星餐厅。餐厅的用餐区装饰有古董镜子、水晶吊灯、黄铜细节和大理石表面。灵感来自凡尔赛宫和平厅的壁画完成了这一古典风格。
这家餐厅最初是一家酒店,后来成为巴黎最著名的餐厅之一。在主厨奥莫里·布尔霍的带领下,他曾在摩纳哥的路易十五餐厅工作,餐厅于2020年重新定位。
这家餐厅重视天然食材和可持续的烹饪方式,这影响了菜单的选择。这种方法使其成为巴黎餐饮界中注重可持续理念的领先者。
餐厅周一至周五营业,晚餐供应时间为晚上7点至9点30分,必须提前预订才能入场。请期待正式的氛围,并计划较长的用餐时间。
厨房设有一个私密的厨师餐桌,客人可以直接观察烹饪区域,同时获得菜单指导。这种体验让人们难得一窥米其林星级厨房团队的日常工作。