Le Gabriel, 位于巴黎第八区的精致餐厅。
勒加布里埃尔餐厅位于巴黎第八区的拉雷泽夫酒店内,拥有多个经典风格的用餐空间,可容纳约40位客人。室内装饰采用法国传统设计元素,分布在各个独立的房间中。
这家餐厅于2015年开业,并迅速获得两颗米其林星。在2024年的米其林指南中又获得第三颗星,在相对短暂的历史中取得了重大成就。
这个名字指的是法国烹饪传统和高级餐饮文化中的核心人物。正式的餐厅保持了古典的法式美学,强化了餐厅与传统美食和精致用餐习俗的联系。
预订需要提前很长时间,通常至少要提前两个月,因为需求量大,座位很快就会被订满。在计划前往之前,务必查看可用性和时间安排。
三份不同的品尝菜单以旅程或航海为名,每份菜单对时令食材和烹饪手法都有不同的诠释。它们不是同一道菜的变体,而是为不同偏好设计的完全独立的烹饪叙事。